I ndërtuar në shtatë kodra, Edinburgu është një qytet i përhapur dhe mund të gjeni ndërtesa shekullore me arkitekturë moderne mbresëlënëse në distancë në këmbë.Një shëtitje përgjatë Royal Mile do t'ju çojë nga ndërtesa abstrakte e Parlamentit Skocez, duke kaluar katedralen dhe portat e panumërta të fshehura, në Kalanë e Edinburgut, nga ku mund të shikoni mbi qytetin dhe të shihni pikën referimi më të madh të tij.Sa herë të vish në qytet, është e vështirë të mos kesh frikë, të duket sikur duhet të shikosh me nderim atë që të rrethon.
Edinburgu është një qytet me gurë të çmuar të fshehur.Rrethet historike të qytetit të vjetër kanë një histori të gjatë.Ju madje mund të shihni gjurmët e bëra nga njerëzit që ndërtuan Katedralen e Shën Giles, një ndërtesë në qendër të shumë prej ngjarjeve të rëndësishme historike të Skocisë.Brenda distancës në këmbë do të gjeni Qytetin e Ri Gjeorgjian aktiv.Më poshtë do të gjeni komunitetin e gjallë të Stockbridge me të gjitha dyqanet e vogla të pavarura dhe nuk është e pazakontë të shohësh stendat e frutave jashtë.
Një nga gurët e çmuar më të mirë të fshehur të Edinburgut është cilësia e pjekjeve të qytetit.Kafeja është pjekur në kryeqytetin skocez për më shumë se një dekadë, por industria e pjekjes është rritur gjatë viteve të fundit me më shumë biznese që ofrojnë kafen e tyre.Le të flasim për disa nga pjekësit më të mirë të kafesë në Edinburg.
Fortitude Coffee ka tre kafene në Edinburg, një në York Square në Newtown, një tjetër në Stockbridge qendrore dhe një kafene dhe furrë buke në Newington Road.E themeluar në vitin 2014 nga Matt dhe Helen Carroll, Fortitude filloi si një kafene me shumë pjekje.Pastaj ata vendosën të shkonin në pjekjen e kafesë.Jemi me fat sepse sot Fortitude njihet për kafenenë komode dhe komode dhe cilësinë e kafesë së pjekur.I pjekur në një Diedrich IR-12, Fortitude u shërben kafe kafeneve nëpër qytet, si p.sh. Cheapshot, një stacion policie i drejtuar nga studentët e Universitetit të Edinburgut dhe dyqani i tyre online.
Fortitude Coffee pjek kokrra kafeje nga e gjithë bota, duke inovuar vazhdimisht produktet e saj për të sjellë kafe të reja dhe emocionuese për klientët e saj.Nuk është e pazakontë të shohësh fasule nga disa kontinente të ndryshme në të njëjtën kohë në menunë Fortitude.Kohët e fundit, Fortitude është zgjeruar për të ofruar kafe të rralla dhe unike përmes një plani abonimi 125.Plani 125 u ofron abonentëve mundësinë për të provuar kafen që përndryshe do të ishte shumë e shtrenjtë për t'u blerë me shumicë.Vëmendja e Fortitude ndaj detajeve reflektohet në këtë produkt, me çdo kafe të shoqëruar me informacion të detajuar për origjinën dhe profilin e saj të pjekur.
Williams and Johnson Coffee, në pronësi të Zack Williams dhe Todd Johnson, pjek kafe në një pjekje pranë ujore të Leith.Kafeneja dhe furra e tyre ndodhet në Customs Lane, një studio arti për profesionistë të njohur krijues në të gjithë qytetin.Dilni nga kafeneja e tyre dhe do të përshëndeteni nga një skenë piktoreske plot me ndërtesa fantastike, varka dhe një urë që ju mundëson akses në shumë foto të zonës Leith.
Williams dhe Johnson filluan të pjeknin kafe për klientët me shumicë pesë vjet më parë.Një vit më vonë, ata hapën kafenenë e tyre që shërbente kafe të pjekur.Kompania krenohet me freskinë dhe përpiqet të lëshojë varietete të reja kafeje sa më shpejt që të jetë e mundur pas korrjes.Themeluesit kanë përvojë të gjerë në pjekje dhe dinë se çfarë duhet të kenë parasysh kur piqni kafenë.Kjo shfaqet në produktin përfundimtar.Plus, Williams dhe Johnson e paketojnë të gjithë kafenë e saj në paketimin më të vogël të biodegradueshëm, në mënyrë që të mund të shijoni kokrrat më të freskëta pa u shqetësuar se çfarë të bëni me çantën në të cilën ndodhen.
Historia e Cairngorm Coffee filloi në Skoci në vitin 2013. Pronari i Cairngorm Robbie Lambie ëndërron të ketë një kafene në kryeqytetin skocez.Lambie nuk i mbajti në kokë ëndrrat e tij: ai punoi shumë për t'i kthyer idetë e tij në realitet duke lançuar Cairngorm Coffee.Nëse u kërkoni adhuruesve të kafesë në Edinburg të përmendin dyqanet që ata rekomandojnë, Cairngorm me siguri do të jetë në listë.Me dy kafene në qytetin e ri të Edinburgut – dyqani i tyre i ri është në një ndërtesë të vjetër bankare – Cairngorm do të kënaqë dëshirat për kafeinë të shumë njerëzve në të gjithë qytetin.
Cairngorm Coffee pjek kafen e vet dhe është lider në pjekje dhe marketing.Kafeja Cairngorm paketohet në qese shumëngjyrëshe të bëra me porosi.Çdo qese vjen me një përshkrim të shkurtër të kafesë që do të pini, si dhe informacion të qartë për riciklimin në paketim, në mënyrë që të mund t'i hidhni mbeturinat e qeseve të kafesë me siguri.Cairngorm ka kërkuar përzierje kohët e fundit dhe përzierjet e tyre Guilty Pleasures pretendon se përzierjet janë po aq të mira sa çdo kafe me të njëjtën origjinë.Ata lëshuan gjithashtu një paketë të dyfishtë që lejon klientët të shijojnë të njëjtën kafe të përpunuar ndryshe.Nëse jeni duke kërkuar për kafe të pjekur në Edinburg, Cairngorms ia vlen gjithmonë ta shikoni.
Espresso Cult mishëron në çdo mënyrë filozofinë optimiste të kulturës së kafesë.Ata kanë një emër argëtues - dera e përparme fjalë për fjalë do të thotë "kohë të mira" - dhe kafeneja e tyre është mikpritëse, me staf të ditur që mund t'ju ndihmojë të zgjidhni menunë e tyre dhe ofertat e kafesë së pjekur.Cult Espresso është një dhjetë minuta në këmbë nga qyteti i vjetër i Edinburgut, por ia vlen të vizitohet.Ndërsa kafeja mund të duket e vogël nga jashtë, brenda kafeneja është mjaft e gjatë dhe ka mjaft vende për të vendosur tavolina.
Në vitin 2020, Cult Espresso filloi të pjek kokrrat e veta të kafesë.Megjithëse biznesi i tyre i pjekjes zgjat më pak se shumë lojtarë të tjerë në qytet, kushdo që e do kafenë do të kënaqet duke shijuar fasulet e Kultit.Espresso Cult piqet me dorë në tufa të vogla në një pjekje Giesen 6 kg.Lista ndodhet në South Queensferry, kështu që nuk do ta shihni në kafenenë e tyre.Cult filloi pjekjen për të eksploruar kufirin tjetër të industrisë së kafesë: ata njihen për pijet dhe atmosferën e tyre të shkëlqyer të kafesë dhe donin ta çonin atë në kufirin tjetër.
Kafeja Obadiah është e vendosur në harqet hekurudhore nën shinat që lidhin kufijtë skocezë me shumë pjesë të tjera të Skocisë jugore dhe Stacionit Edinburgh Waverley.E themeluar nga Sam dhe Alice Young në vitin 2017, Obadiah Coffee drejtohet nga një grup profesionistësh të pasionuar të kafesë, kafeja e të cilëve është e njohur për adhuruesit e kafesë në Skoci dhe më gjerë.Biznesi kryesor i Obadiah është shitja e kafesë te tregtarët me shumicë, por ata gjithashtu kanë një dyqan të lulëzuar në internet dhe biznes me pakicë kafeje.Në faqen e tyre të internetit, mund të gjeni kafe nga e gjithë bota, të cilat i pjekin bazuar në një përzgjedhje të gjerë kupash dhe shijimi.
Kafeja Obadiah, e pjekur në një pjekje 12 kg Deidrich, ofron një gamë të gjerë shijesh kafeje në kafenë e saj të pjekur.Kjo do të thotë që të gjithë do të gjejnë diçka për veten e tyre në dyqanin e tyre ose në një kafene që shet kafe.Nuk është e pazakontë të shohësh kafe braziliane të aromatizuar me çokollatë me një aromë të egër dhe të shijshme, pranë kafeve nga vende si Etiopia dhe Uganda.Përveç kësaj, Obadiah ka bërë kërkime të gjera mbi paketimin e kafesë.Ato dorëzohen në paketim 100% të riciklueshëm që ka një ndikim minimal mjedisor për shkak të përdorimit të një sasie minimale materialesh.
Asnjë prezantim në pjekësit e kafesë së specializuar në Edinburg nuk do të ishte i plotë pa një diskutim të Artisan Roast.Artisan Roast është kompania e parë e specializuar për pjekjen e kafesë, e themeluar në Skoci në vitin 2007. Ata kanë luajtur një rol kyç në ndërtimin e reputacionit të kafesë së pjekur skoceze.Artisan Roast operon pesë kafene në të gjithë Edinburgun, duke përfshirë kafenenë e tyre të famshme në Broughton Street me sloganin "JK Rowling nuk shkroi kurrë këtu" në përgjigje të një pyetjeje nëse JK Rowling ishte në "Letër" e tyre pasi ajo ngatërroi të shkruante në një kafene.Ata kanë gjithashtu një pjekje dhe një laborator filxhani që bën filxhanin, rendit dhe pjek kafen në prapaskenë.
Artisan Roast ka vite përvojë në pjekjen e kafesë dhe shkëlqen me çdo kafe të pjekur.Në faqen e tyre të internetit, do të gjeni kafe për çdo shije, nga pjekja e lehtë për të cilën njihen pjekësit profesionistë, deri te pjekja e errët që është pjekur për të nxjerrë në pah karakterin e kokrrave.Artisan Roast ndonjëherë ofron varietete të veçanta, të tilla si fasulet Cup of Excellence.Kohët e fundit, zgjerimi i tyre i kafesë së vjetëruar në fuçi - kafeja e vjetëruar një muaj në fuçi uiski - flet për inovacionin dhe interesin e tyre për të zgjeruar perceptimin tonë për kafenë e specializuar.
Edinburgh ka një gamë të gjerë të pjekjeve të specializuara të kafesë.Disa pjekëse, të tilla si Cult Espresso dhe Cairngorm, filluan si kafene dhe u zgjeruan në pjekje me kalimin e kohës.Pjekësit e tjerë filluan të pjeknin dhe më vonë hapën kafene;disa pjekëse nuk kanë kafene, duke zgjedhur në vend të kësaj të përqendrohen në atë që bëjnë më mirë kur pjekin kafe të veçanta.Në udhëtimin tuaj të radhës në Edinburg, shëtisni nëpër qytetet e vjetra dhe të reja, mrekullohuni me bukurinë e ndërtesave përreth dhe mos harroni të ndaloni në një kafene ose dy për të marrë një qese me kafe të pjekur në kafenë e pjekur speciale të Edinburgut fasule..
James Gallagher është një gazetar i pavarur me bazë në Skoci.Kjo është vepra e parë e James Gallagher për Sprudge.
Acaia ∙ Allegra Events ∙ Amavida Coffee ∙ Apple Inc. ∙ Atlas Coffee Importers ∙ Baratza ∙ Shishe Blu ∙ BUNN ∙ Cafe Imports ∙ Camber ∙ CoffeeTec ∙ ♈eck adstock Coffee ∙ DONA ∙ Gchullar Getsomer ∙ Equare ∙ Cat Glitter ∙ Go Fund Bean ∙ Ground Control ∙ Intelligentsia Coffee ∙ Joe Coffee Company ∙ La Marzocco USA ∙ Licor 43 ∙ Mill City Roasters ∙ Modbar ∙ Oatly ∙ Olam Specialty Coffee Lab ∙ Pacific Foods Partners Coffee ∙ Pilot Coffee ∙ Rancilio ∙ Rishi Tea & Botanicals ∙ Royal Coffee ∙ Savor Brands ∙ Specialty Coffee Association ∙ Stumptown Coffee ∙ 可持续收获 ∙ Swiss Water® Process ∙ Coffee ee ∙ 丈 佈 Sprudge